Beschreibung
(Es ist nur noch der hier angezeigte PGF-DOWNLOAD des E-PAPERS 2021/09 erhältlich. Als PRINTVERSION ist das Heft 2021/09 VERGRIFFEN)
Ernährungs Umschau Heft 09/2021 (als PDF-Download)
Chronisch entzündliche Darmerkrankungen: Botenstoff schützt Zellen im Darm
Mehr Betriebe mit ökologischer Tierhaltung
Klimawandel schneller und intensiver
Ernährung der Zukunft mehr pflanzenbasiert
Sojaanbauflächen in Deutschland gestiegen
Mehr Sicherheit bei Nahrungsmittelallergien
Erste Therapie gegen seltene Hyperoxalurie
Zukunftsnahrung aus dem Meer: Quallen, Seegurken und grüner Kaviar
Zukunftsperspektiven für Nahrung aus dem Meer
Aquakultur
Original
Seminarbausteine zur gesunden Ernährung in der medizinischen Rehabilitation
Ergebnisse der formativen Evaluation einer
begleitenden Fortbildung und des Praxistransfers
durch Ernährungsfachkräfte
Malte Klemmt, Roland Küffner, Christian Toellner,
Andrea Reusch, Karin Meng
Endometriose: Kann Ernährung helfen und wenn ja welche?
Nicole Heinze, Iris Brandes
Der Nutri-Score als ein erweitertes Nährwertkennzeichnungsmodell im
Lebensmitteleinzelhandel
Eine Bestandsaufnahme
Louisa Marczuk, Anke Möser, Ramona Teuber
Intermittierendes Fasten und Immunparameter
Sabrina Bilotta, Axel LorentzIm Fokus
Ethik und Ernährungsverantwortung: Zwischen Freiheit und Schutzpflicht
Interview mit Prof. Dr. Alena Buyx, Deutscher Ethikrat
