Beschreibung
Ernährungs Umschau Heft 01/2020 (als PDF-Download)
Kurz & bündig
Nutzung von Diabetes-Technologien steigt
BMEL richtet Vernetzungsstelle Ernährungsforschung ein
Neue Professur an der Uni Kiel verknüpft Ernährung und Informatik
Goldener Windbeutel
UNESCO und BMBF zeichnen Expertennetzwerk Nachhaltige Ernährung aus
GutachterInnen im Peer-Review-Verfahren 2019
Vegane Ernährung und Vitamin B12
Wegwarte: Heilpflanze des Jahres 2020
Nutrition Hub: Ernährungstrends 2020 0
Neuer Leitfaden Ernährungstherapie in Klinik und Praxis (LEKuP) veröffentlicht
Leserbrief „Jackfrucht als Fleischersatz“
Peer Review
Editorial
Ernährung ist politisch – Ernährungswissenschaft auch?
Helmut Heseker, Helmut Erbersdobler, Udo Maid-Kohnert
Original
Betriebliches Gesundheitsmanagement: Evaluation einer Verhaltens- und
Verhältnisintervention zur Förderung einer ausgewogenen, im Salzgehalt
angepassten Ernährung
Teil 2: Fachbegleitung der Gemeinschaftsgastronomie
Sigrid Beer-Borst, Julia Eisenblätter, Sandra Jent et al.
Übersicht
Eierverzehr und kardiometabolische Erkrankungen: eine Bestandsaufnahme
Teil 1
Friederike Maretzke, Stefan Lorkowski, Sarah Egert
Special
Public Health Nutrition und das Handlungsfeld Ernährung in der Schule
Anja Kroke, Catherina Jansen, Valeria Sladkova, Julia Depa, Anette Buyken
Public Health Nutrition – Perspektiven auf das Handlungsfeld Schule
Ein Diskursbeitrag
Anja Kroke, Catherina Jansen, Julia Depa, Valeria Sladkova, Anette Buyken
Original
Ernährung in der Schule zwischen administrativen Zuständigkeiten und
strukturellen Rahmenbedingungen
Catherina Jansen, Anette Buyken, Julia Depa, Anja Kroke
