Beschreibung
kompetent – praktisch – aktuell
– umfassend: mehr als 1.300 Lebensmittel und über 40.000 Nährstoffangaben
– nützlich: gut essen und trinken – die DGE-Empfehlungen
– kompetent: mit den Referenzwerten der DGE nach neuestem Stand
– auf einen Blick: Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate, Fett und Fettsäuren, wichtige Vitamine, Mineralstoffe sowie Wasser- und Kochsalzgehalt
– hilfreich: Übersichtstabellen zu Laktose-, Fruktose, Gluten-, Purin, Jod- und trans-Fettssäuren
– verständlich: Überblick über die Grundlagen einer gesunden Ernährung
Die Nährwerttabelle
Sachbuch, 144 Seiten, broschiert, Format 14,8 cm ×22 cm
Auflage
Aktualisierte 9. Auflage
