Beschreibung

Ernährungs Umschau Heft 10/2017 (als PDF-Download)

Kurz & bündig
Pegan-Trend
Zuckerquote aufgehoben
Glucomannan-Nudeln

Wissenschaft & Forschung
Körnerleguminosen Teil 2
β-Glucan aus Gerste und Hafer

Special
Ernährungstrends

Fortbildung
German-Nutrition
Care Process

Im Focus
Heilmittel-Richtlinie: Ernährungsberatung

Berufspraxis
QS/QM