Beschreibung

Ernährungs Umschau Heft 12/2019 (als PDF-Download)

Kurz & bündig
Arachidonsäure in Säuglings- und Folgenahrung

TV-Tipps

Jetzt bewerben: Förderpreis für medizinische Ernährungsforschung

In eigener Sache: Abopreiserhöhung

Bericht vom Update Ernährungsmedizin 2019

Kaum Tierwohl bisher durch Label „Haltungsform“

 

Peer Review
Original
Relevanz orthorektischen Ernährungsverhaltens in Ernährungsberatung und -therapie
Ergebnisse einer bundesweiten Befragung von Ernährungsfachkräften
Friederike Barthels, Sina Lavendel, Romina Müller, Reinhard Pietrowsky

Original
Betriebliches Gesundheitsmanagement: Evaluation einer Verhaltens- und
Verhältnisintervention zur Förderung einer ausgewogenen, im Salzgehalt angepassten Ernährung
Teil 1: Ernährungsschulung der Erwerbstätigen
Sigrid Beer-Borst, Julia Eisenblätter, Sandra Jent, Stefan Siegenthaler, Stefanie Hayoz

Positionspapier
Mineralstoffe und Vitamine im Sport
Position der Arbeitsgruppe Sporternährung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE)
Anja Carlsohn, Hans Braun, Mareike Großhauser et al.

Special
Betriebliche Gesundheitsförderung
Ingeborg Fischer-Ghavami, Petra Ambrosius

Save Nutrition Network: Experten-Netzwerk für die qualitätsgestützte Prävention
Interview mit Hanna-Kathrin Kraaibeek

Im Focus
Mediterrane Ernährungsweise für die primäre und sekundäre
Prävention von kardiovaskulären Erkrankungen
Lukas Schwingshackl

Fort- & Weiterbildung
Zertifizierte Fortbildung
Ernährungsberatung von onkologischen Patienten – praktische Empfehlungen
Eva Kerschbaum, Claudia Thaler, Lucia Schmitt

Supplement Ernährungspraxis & Diätetik
Hanf und Hanfprodukte
Historie, Botanik, Inhaltsstoffe und Verwendungszwecke