Ernährungs Umschau Einzelheft 2020/07 (.pdf Download)

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Beschreibung

Ernährungs Umschau Heft 07/2020 (als PDF-Download)

Kurz & bündig
Regionale Nahrungsmittel
Lebensmittelpreisentwicklung 2020
Sinkender Verbrauch von Konsummilch
Ernährungsreport 2020
Ernährungs-Umschau-Tagung verschoben, digitaler Tagungs-Snack September 2020
Lebensmittelsicherheit: Chili, Pfeffer und Co.
Algen häufig mit Schadstoffen belastet
Insulinwirkung im Gehirn bestimmt Körpergewicht und Fettverteilung
Adipositas: Risikofaktor für schweren COVID-19-Krankheitsverlauf
Fast Food, Energydrinks: Konsum bei Jugendlichen
ErnährungsexpertInnen & Social Media
gern-Studie
Medienkompetenz in Familien
Süßung in Baby- und Kleinkindertees verboten
.
Peer Review
Original
Bedeutung sozialer Faktoren im Rahmen
der perinatalen Programmierung
Eine Public Health Nutrition-Perspektive
Helena Ludwig-Walz, Anja Kroke
.
Original
Gesund, umweltfreundlich und sozialverträglich
– wie ein Onlinetool hilft nachhaltiger zu kochen
Melanie Speck, Katrin Bienge, Xenia El-Mourabit, et al.
.
Positionspapier
Proteinzufuhr im Sport
Position der Arbeitsgruppe Sporternährung der
Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE)
Daniel König, Anja Carlsohn, Hans Braun, et al.
.
Special
Scharf
Jana Maria Knies
.
Im Fokus
Cochrane Reviews – Kurzfassungen
Vitamin- und Mineralstoffsupplemente zur Vorbeugung von Demenz oder zur
Verzögerung des kognitiven Abbaus bei Menschen mit leichter kognitiver Beeinträchtigung
Lukas Schwingshackl

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