Beschreibung
Ernährungs Umschau Heft 09/2020
Kompetenzcluster der Ernährungsforschung
Medien-Tipps
Buchweizen
Von Banane bis Maniok: Exotische Mehle
Proteinversorgung der Zukunft
Debatte um Ernährung und Klima im Deutschen Ärzteblatt
nutriCARD startet Medien-Doktor Ernährung
Eisenmangel und Impfungen
Die Ernährungswelt in Zahlen
Amyotrophe Lateralsklerose: Energiereiche Zusatznahrung
Adipositas und Typ-2-Diabetes: Bakterien im Fettgewebe führen zu Entzündungen
Altern und Diät haben Einfluss auf Stammzellen und Proteine im Darm
Original
Hülsenfrüchte in der Humanernährung – Gesundheitliche Aspekte – Teil 1
Maria Pfeuffer, Helmut Erbersdobler, Gerhard JahreisOriginal
Nachhaltige Ernährung in Betriebs- und Bildungseinrichtungen sowie Justizvollzugsanstalten
Henriette Knöbel, Urte Grauwinkel, Tanja Dräger de Teran et al.
DoMAP – ein Determinanten-Modell zur Entstehung von Mangelernährung im Alter
Dorothee Volkert, Eva Kiesswetter, Marjolein Visser
Barrieren für Ernährungstherapie in der stationären Hämatologie/Onkologie
Kristina Ludolph, Dagmar Hauner, Volkmar Nussler et al.
Lukas Schwingshackl
Julia Depa
