Beschreibung
Ernährungs Umschau Heft 11/2021 PRINTAUSGABE
5. Tagung der Ernährungs Umschau
Food EPI 2021: Ernährungspolitik reformbedürftig
#ErnährungswendeAnpacken!
Umweltbilanz von Milch
Lebensmittelverpackungen sind keine Vorratsdosen
Factsheet: Armut macht Hunger
„Unbehandelte“ Zitronen nicht unbedingt unbehandelt
Salat essen: Nicht nur im Sommer!
Biobasierte Verpackungslösungen
„Karamell“-Rezeptor identifiziert
USA: Leitlinie zur freiwilligen Salzreduktion in Lebensmitteln
Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte + 13,3 %
Hohe Therapie- und Folgekosten durch Typ-2-Diabetes
Mineralstoffe im Leitungswasser
Original
Ernährungsberatung als integraler Bestandteil in der Behandlung von KrebspatientInnen nach einer Gastrektomie
Eine Erhebung des Status Quo
Carina Eckhardt, Tina Richter, Volker Heinemann, Nicole Erickson
Barrieren für enterale Ernährung auf Intensivstationen in Österreich
Lösungsansätze für die klinische Praxis aus einer qualitativen Studie
Judy Gore, Wolfgang Staubmann, Thomas Findling, Elisabeth Pail
Einfluss von n-3- und n-6-Fettsäuren auf das kardiovaskuläre Risiko
Aktueller Stand der Forschung und praktische Bezüge für die Ernährungstherapie
Christine Dawczynski, Kristin Dawczynski
Pilotstudie zur Umsetzbarkeit der Planetary Health Diet
Alice Beckmann, Peter Kronsbein
